為了表達咖啡廳的空間形象,應根據(jù)咖啡廳的各種風情理解不同的室內(nèi)空間。由于家具陳設和消費者行為的距離(個體間距/社會距離)的不同,餐館風格的咖啡廳和酒吧風格的咖啡廳在空間形象方面迥異??Х葟d的風格造成了其空間結(jié)構(gòu)的不同,但是其產(chǎn)生過程是相同的。因此,咖啡廳空間的室內(nèi)辦公室設計過程是基本規(guī)劃(辦公室設計階段)、實施規(guī)劃(總協(xié)調(diào))、施工、開業(yè)。
一、基本規(guī)劃(空間形象和范圍)
在項目預算,經(jīng)濟實力以及客戶的要求和特征的基礎上,通過辦公室設計方向和受限制的元素,基本規(guī)劃的作用是決定辦公室設計概念,從而建立空間形象。它顯示了概念性的空間辦公室設計,例如空間結(jié)構(gòu),安排,燈光,顏色和人流規(guī)劃,從而滿足功能和美學要求。在這種情況下,會出現(xiàn)各種方案,如有必要,可對辦公室設計進行修改或調(diào)整。
此外,因為咖啡廳是商場道具銷售其空間的場所,所以總體辦公室設計概念的出發(fā)點應是將空間利用最大化。也可以這樣解釋,即咖啡廳的室內(nèi)辦公室設計應滿足顧客和用戶的功能和美學要求,因為室內(nèi)辦公室設計對服務效率和顧客的心理具有很大的影響。
影響人類心理的因素:
A、席位風格(視野朝向窗戶)和席位陳設(產(chǎn)生舒適以及獨立使用墻和角落的感覺)。
B、擁擠區(qū)的確立(主入口,出納員和中央的桌子)。
C、用隔墻隔開景象,聲音和空間,獲得空間的獨立和私秘性。
D、色彩和照明規(guī)劃。
二、基本辦公室設計(辦公室設計階段)
在基本規(guī)劃的基礎上,開始進行空間規(guī)劃的細圖(地板,立面圖,釙面圖,天花版,照明和家具陳設)。在本過程中,需要再次和客戶協(xié)商家具陳設,照明,色彩和適合于空間和用途的材料。
在這個步驟中,要將基本規(guī)劃所建議的事項應用于辦公室設計,以便分析空間消費者及其行為。本步驟需要考慮操作系統(tǒng),從以下角度考慮:空間形象,桌子數(shù)量以及桌子使用的周轉(zhuǎn)率,工作區(qū)和服務室的有效分布,已經(jīng)空間結(jié)構(gòu)。
檢驗表:
A、根據(jù)辦公室設計條款檢查詳細辦公室設計。
B、辦公室設計圖,例如平面圖,平頂布置圖,釙面圖,透視圖和立面圖。
C、從行動角度分析空間的消費者及其行為。
D、功能和美學的空間的結(jié)構(gòu),席位陳設和展示規(guī)劃。
E、根據(jù)空間形象選擇辦公室裝修,家具辦公室設計和照明規(guī)劃。3實施辦公室設計(總體協(xié)調(diào))
實施辦公室設計表示施工和最終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖。圖紙應包括現(xiàn)場施工所需要的細節(jié),例如施工方法,辦公室裝修,家具的選擇與陳設,以及設備的展示。而且,細節(jié)以規(guī)格的形式明確表達出來,以免干擾施工。
檢驗表:
A、準備現(xiàn)場施工的施工圖。
B、準備已確定的辦公室設計施工祥圖。
C、評估詳細的應用,例如照明風格,色彩規(guī)劃和家具陳設。
D、根據(jù)辦公室設計概念提出辦公室設計方案,并為更改事項提出新建議。
E、規(guī)劃服務系統(tǒng)的效率。
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